
Issues d'une sélection rigoureuse en terme de qualité, ces graines peuvent souvent faire la différence sur les plans d'eau. De tailles classiques, elles peuvent être utilisées pour l'amorçage ou pour l'eschage.
Faire tremper les graines 24h dans une eau sucrée avec 200gr de sucre au kilo, puis les faire cuire 30 minutes à ébullition.
Laisser refroidir dans le jus de cuisson.